Лидер шеф-повар Массимо Ботура
Еще одна история про настоящее лидерство.
20 мая, 2012 г. в Италии произошло землетрясение рядом с городок Модена. Тем самым, где производят знаменитый на весь мир сыр пармезан (Parmigiano Reggiano). А еще бальзамический уксус. Тогда, в мае двенадцатого, здесь рушились сырные фабрики.
Для местного производства это была просто катастрофа: триста шестьдесят тысяч больших кругов пармезана повреждены. Это конец бизнесу.
И консорциум фабрик обратился к известному шеф-повару из ресторана с тремя звездами Мишлен, к Массимо Ботура:
– Массимо, вы должны нам помочь. Это катастрофа, конец производства Пармиджано-Реджано… Если вы не будете действовать быстро, мы вылетим из бизнеса и потеряем все.
– У меня идея, – ответил Массимо, – Мы используем рецепт ризотто с сыром и перцем.
Президент консорциума спросил:
– Серьезно? Вы уверены?
– Не волнуйтесь. Все получится. Мы приготовим ужин. И все в мире смогут готовить по этому рецепту.
Япония, Лондон, Нью-Йорк… везде готовили ризотто с пармезаном и перцем от Массимо Ботура. Сорок тысяч человек использовали этот рецепт. Все 360 000 кругов были проданы. Никто не остался без работы. Ни одна сырная фабрика не закрылась.
Один рецепт от мастера своего дела спас экономику города, рабочие места и мировую легенду сыроваренного искусства – сыр пармезан.
Реализующиеся людей, именно таких я считаю лидерами, дают толчок в развитии многим другим. Зачастую сами того, не замечая. Именно они находят решения в критических ситуациях и спасают контекст. Хотя сами они на такой героизм не рассчитывают, просто делают то, что рождается от вдохновения и приходят к превосходным результатам.
